🌸 Le panier Green de mai

Mai est là, et avec lui, l’envie de légèreté et de saveurs printanières. Après un avril riche en découvertes, je te propose un Panier Green pour profiter pleinement de cette période où la nature explose de vitalité. Au programme : des légumes et fruits de saison, une recette gourmande et facile, des conseils naturo pour accompagner les changements de saison, et mes coups de cœur du moment.

🍓 Les incontournables de mai : fruits et légumes de saison

Mai, c’est le mois où les marchés regorgent de couleurs et de saveurs. Voici les fruits et légumes à intégrer dans tes assiettes :

• Légumes :
  • Asperges (blanches ou vertes) : riches en fibres et en vitamines, parfaites pour drainer et détoxifier.
  • Petits pois : pleins de protéines végétales et de vitamine C, idéaux pour les salades ou les risottos.
  • Radis : croquants et piquants, ils apportent une touche fraîcheur aux apéritifs ou aux salades.
  • Épinards : riches en fer et en magnésium, à consommer en smoothie, en quiche ou sautés à l’ail.
  • Artichauts : excellents pour le foie et la digestion, à déguster en vinaigrette.
  • Carottes nouvelles : plus douces et tendres, parfaites crues ou légèrement cuites.
• Fruits :
  • Fraises : les premières de la saison sont là ! Riches en vitamine C et en antioxydants.
  • Rhubarbe : acidulée et rafraîchissante, idéale en compote ou en tarte.
  • Cerises : gourmandes et riches en mélatonine, elles aident à réguler le sommeil.

🍽️ Recette du mois : Tian de légumes primeurs aux herbes fraîches

Un tian est un plat traditionnel provençal qui consiste à superposer des légumes coupés en fines tranches et cuits lentement au four. C’est une recette sans gluten, sans pâte, qui laisse toute la place aux saveurs des légumes de mai.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 4 tomates
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• 10 feuilles de basilic frais
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Préparer les légumes : Laver et couper les courgettes, les aubergines et les tomates en fines rondelles (sans les éplucher). Émincer finement l’oignon et l’ail.
3. Disposer les légumes : Dans un plat à gratin (ou un moule à tian), alterner les rondelles de courgettes, aubergines et tomates en les faisant chevaucher légèrement. Parsemer d’oignon émincé, d’ail haché, de thym effeuillé et de la feuille de laurier.
4. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Recouvrir de papier aluminium.
5. Enfourner pour 45 min. Retirer le papier aluminium et laisser cuire encore 15-20 min jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
6. Servir chaud ou tiède, parsemé de feuilles de basilic frais.

Mon astuce : Pour une version encore plus gourmande, ajoute des olives noires ou des câpres avant d’enfourner. Tu peux aussi saupoudrer de parmesan râpé (ou de levure maltée pour une version vegan) en fin de cuisson.

Cette recette est parfaite pour un repas léger, riche en saveurs et en nutriments, tout en restant ultra-simple à préparer. 😊

🌿 Conseils naturo pour mai : détox et énergie

• Détox en douceur : Intègre des aliments drainants comme l’artichaut ou le pissenlit, j’aime bien faire une cure de chardon-marie*
• Hydratation : Pense aux infusions froides (menthe, citron) ou aux pastilles d’hydratation Nutri&Co*.
• Sommeil : Une tisane de camomille ou de tilleul le soir pour un sommeil réparateur.
• Activité physique : Profite des beaux jours pour marcher ou faire du yoga en plein air. Je suis toujours assidue au studio en ligne BBA. Les programmes sont vraiment très variés, Anouk a une énergie très douce et positive. Ça fait du bien. L’abonnement mensuel est en promo. Un nouveau programme Stomach Vacuum et drainage lymphatique avec Chloé Soulsun arrive dans quelques jours. Avec mon offre parrainage, vous avez 10% offert : NED7PF2D.

💖 Mes coups de cœur du mois

• Le fluide solaire Mimétique : Plus je l’utilise, plus je l’adore, comme tous le reste de la gamme. Les produits sont un peu chers mais ils font tellement une belle peau. Avec mon lien de parrainage, tu bénéficies de 10€ offerts sur ta première commande de 60€ minimum !
• La série Mystère Road, les origines sur Arte : J’ai beaucoup aimé. Préquel de la série Mystery Road, c’est un retour sur la jeunesse et la première affectation du fameux inspecteur taiseux Jay Swan, au coeur de l’Outback australien, un pays rongé par son passé colonialiste.
• Un maquillage ultra léger grâce à 2 produits La Rosée : le stick correcteur pour effacer les cernes, les petits boutons, les taches et autres marques. Il commence à être un peu clair quand je suis plus bronzée. Ce serait idéal qu’il soit décliné en plusieurs teintes. J’utilise le stick lèvres teinté à la fois sur les lèvres et sur les joues pour un effet rose bonne mine immédiat. Ces 2 produits sont rechargeables.

Et toi ? Quels sont tes fruits et légumes préférés de mai ? Une recette printanière à partager ? Dis-le-moi en commentaire !

Bon mois de mai à toutes, et à très vite pour de nouvelles découvertes ! 🌿💚