🍉 Le panier green de juin

Juin est là, et avec lui, l’été qui s’installe doucement, les journées ensoleillées et l’envie de repas légers et gourmands. Après un mai riche en saveurs printanières, je te propose un Panier Green de juin pour profiter pleinement de cette période où la nature nous gâte avec des produits colorés, juteux et pleins de vitalité.

Ce mois-ci, je te partage :

• Les fruits et légumes de saison à adopter sans hésiter,
• Une recette fraîche et rapide pour des repas sans prise de tête,
• Mes conseils naturo pour bien vivre l’été,
• Mes coups de cœur du moment, entre bien-être et gourmandises.

🍓 Les incontournables de juin : fruits et légumes de saison

Juin, c’est le mois où les marchés regorgent de couleurs et de saveurs :

• Légumes :
  • Courgettes : polyvalentes, à déguster crues en salade, grillées ou en ratatouille. Riches en eau et en minéraux, elles sont parfaites pour des repas légers.
  • Tomates : juteuses et parfumées, idéales en salade, en bruschetta ou simplement avec un filet d’huile d’olive et du basilic.
  • Concombres : rafraîchissants et riches en eau, parfaits pour les salades, les gaspachos ou en sticks à croquer.
  • Poivrons : croquants et colorés, à intégrer dans tes plats estivaux, crus ou cuits.
  • Aubergines : à griller, farcir ou transformer en caviar pour des recettes méditerranéennes.
  • Haricots verts : croquants et légers, parfaits en accompagnement ou en salade.
• Fruits :
  • Fraises : toujours délicieuses, à déguster nature, en salade ou en smoothie.
  • Cerises : gourmandes et riches en antioxydants, parfaites pour un en-cas sain.
  • Abricots : juteux et parfumés, à croquer ou à intégrer dans des desserts.
  • Framboises : acidulées et pleines de vitamine C, idéales pour des desserts frais.
  • Melons : les premiers de la saison, parfaits pour se désaltérer et se rafraîchir.

🍽️ Recette du mois : Salade de courgettes crues, feta et menthe

Une recette ultra-fraîche, légère et rapide, parfaite pour les journées chaudes de juin.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 courgettes
• 150 g de feta
• 1 poignée de feuilles de menthe fraîche
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Jus d’1/2 citron
• 1 c. à café de miel (optionnel)
• Sel, poivre

Préparation :

1. Laver les courgettes et les couper en fines lamelles (à l’aide d’un économe ou d’une mandoline).
2. Dans un saladier, mélanger les lamelles de courgettes avec l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
3. Ajouter la feta émiettée et les feuilles de menthe ciselées.
4. Mélanger délicatement et laisser reposer 10 min au frigo avant de servir.

Mon astuce : Ajoute des noix ou des amandes effilées pour un peu de croquant !

🌿 Conseils naturo pour juin : Bien vivre l’été

• Hydratation : Avec la chaleur, pense à boire au moins 1,5 L d’eau par jour. Les infusions froides (menthe, citron) ou les eaux aromatisées (concombre, citron) sont parfaites pour varier les plaisirs. Je me suis achetée une grande cup Qwetch pour essayer de boire plus.
• Fraîcheur : les jours où il fait très chaud, essaye la cryothérapie périnéale, ça aide a supporter la chaleur et à limiter les jambes qui gonflent
• Protection solaire : N’oublie pas de protéger ta peau avec une crème solaire bio et de porter un chapeau pour les sorties en extérieur. 10€ offerts sur la première commande pour 60€ minimum.
• Alimentation légère : Privilégie les repas frais et riches en eau (concombres, tomates, melons) pour éviter la lourdeur.
• Sommeil : Pour bien dormir malgré la chaleur, aère ta chambre le soir et utilise un oreiller rafraîchissant* ou une bouillotte d’eau froide aux pieds du lit.

💖 Mes coups de cœur du mois

• Huile sèche bio à la fleur de monoï : Parfaite pour hydrater la peau après une exposition au soleil.
• « Le grand livre des smoothies » : Pour des idées de boissons fraîches et nutritives.
• Bouteille isotherme* : Pour garder tes boissons froides toute la journée.

📺 Mes échappées du mois

• « The Green Planet » (documentaire BBC) : Pour continuer à explorer la nature.
• « Imperfect Women«  (série Apple) : Alors qu’un meurtre fait voler en éclats la vie de trois amies, leur lien est mis à rude épreuve quand une enquête révèle des vérités choquantes.

Et toi ? Quels sont tes fruits et légumes préférés de juin ? Une recette estivale à partager ? Dis-le-moi en commentaire !

⚠️ Note importante : Les conseils partagés ici sont des pistes de bien-être naturelles et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Chaque personne est unique : en cas de doute, de pathologie ou de traitement en cours, demande toujours l’avis de ton médecin ou d’un professionnel qualifié.

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