🍎 Le Panier Green de septembre : une rentrée gourmande et pleine d’énergie

Septembre a toujours un petit goût de nouveau départ.

Même quand on n’a plus de cartable à préparer, la rentrée marque le retour à un rythme plus structuré : les réveils sonnent un peu plus tôt, les journées se remplissent à nouveau, les bonnes résolutions refont timidement leur apparition… et l’on essaie de conserver encore un peu de la douceur de l’été.

Cette année, j’avais envie d’un Panier Green de septembre très “rentrée”, avec des choses simples et faciles à intégrer au quotidien.

Au programme :

• Les fruits et légumes de saison
• Des idées de goûters pour les enfants… mais aussi pour les adultes
• Une recette maison facile à préparer pour la semaine
• Quelques habitudes pour retrouver son rythme sans se mettre la pression
• Mes coups de cœur du moment

🍇 Les incontournables de septembre : entre été et automne

C’est ce que j’aime avec septembre : on profite encore des derniers fruits et légumes d’été tout en retrouvant doucement les premières saveurs automnales.

Côté fruits :

• Raisin : blanc ou noir, c’est vraiment le fruit qui me fait penser à septembre.
• Figues : délicieuses nature, dans un yaourt ou en version salée avec du chèvre et quelques noix.
• Prunes, quetsches et mirabelles : à croquer ou à glisser dans un gâteau maison.
• Poires : parfaites dès le petit-déjeuner avec du yaourt et du granola.
• Pommes : elles commencent à revenir en force et vont nous accompagner pendant plusieurs mois.
• Mûres : à ramasser pendant une balade si on a la chance d’en trouver.
• Pêches et nectarines : on profite des dernières avant de leur dire au revoir jusqu’à l’année prochaine.

Côté légumes :

• Tomates
• Courgettes
• Aubergines
• Poivrons
• Haricots verts
• Brocolis
• Épinards
• Poireaux
• Courges et potirons

C’est donc encore le moment de préparer de grandes salades pleines de tomates tout en commençant doucement à ressortir les recettes de légumes rôtis. Le meilleur des deux saisons !

🍎 Le retour du goûter !

Qui dit rentrée dit forcément… goûter.

Et contrairement à ce qu’on pourrait croire, il n’est pas uniquement réservé aux enfants.

À 16 ou 17 heures, lorsque le déjeuner commence à être loin et que le dîner n’est pas encore pour tout de suite, j’aime mieux prévoir quelque chose de bon et rassasiant plutôt que de finir par ouvrir tous les placards en rentrant à la maison.

L’idée n’est évidemment pas de manger parce qu’il est “l’heure du goûter”, mais simplement d’avoir quelques bonnes options sous la main lorsque la faim est réellement là.

🎒 Des idées de goûters simples pour les enfants

Pas besoin de préparer chaque jour un goûter digne d’un compte Instagram.

Les choses les plus simples fonctionnent souvent très bien :

• Pain + quelques carrés de chocolat + fruit
• Compote sans sucres ajoutés + tartine de pain
• Yaourt nature + morceaux de pomme ou de poire
• Pain + beurre ou purée d’oléagineux adaptée à l’âge + fruit
• Banane + petit morceau de fromage
• Une part de gâteau maison + fruit
• Pancake maison + compote
• Petit muffin maison aux pommes

Et pour boire, tout simplement de l’eau.

Le mercredi ou le week-end, on peut aussi en profiter pour préparer ensemble un gâteau, des muffins ou des pancakes qui serviront pour plusieurs goûters dans la semaine.

Le fait maison ne signifie d’ailleurs pas forcément passer deux heures en cuisine : un gâteau au yaourt prend quelques minutes à préparer et fait toujours très bien le job.

☕ Et le goûter des grands ?

Je revendique officiellement le droit au goûter après 18 ans !

Surtout lorsqu’on déjeune vers midi et que le dîner n’arrive pas avant 20 heures.

Mais pour éviter le fameux goûter qui commence avec une amande et se termine mystérieusement avec la moitié du placard, j’aime bien associer quelque chose de gourmand à quelque chose qui rassasie vraiment.

Quelques idées :

Fromage blanc ou skyr + figues + noix

Ultra simple et délicieux en septembre. J’ajoute parfois un peu de cannelle ou quelques copeaux de chocolat noir.

Une pomme + purée d’amande ou de cacahuète

Le croquant de la pomme avec la purée d’oléagineux fonctionne toujours très bien.

Pain au levain + chocolat noir

Le goûter d’enfance que je n’ai absolument aucune envie d’abandonner.

Yaourt + granola + fruits

Avec quelques mûres, des morceaux de poire ou du raisin.

Une banane + quelques amandes

Le goûter à glisser dans son sac quand on sait que la journée va être longue.

Une tartine de pain complet + purée d’amande + rondelles de banane

Parfait quand la faim est un peu plus importante.

Deux energy balls maison + un fruit

Pratiques à préparer à l’avance et à conserver au réfrigérateur.

Et évidemment, certains jours, le goûter peut aussi être un cookie et un bon café. L’équilibre ne se joue pas sur un seul repas.

Si tu manques d’idées…quelques recettes de goûters healthy

🍪 La recette du mois : cookies moelleux pomme, avoine & chocolat

Une recette de rentrée qui fonctionne aussi bien pour le goûter des enfants que pour celui des adultes.

Pour environ 10 cookies :

• 100 g de flocons d’avoine
• 80 g de farine
• 1 œuf
• 1 pomme
• 50 g de compote sans sucres ajoutés
• 40 g de beurre ou d’huile de coco
• 40 à 50 g de chocolat noir
• 1 cuillère à café de levure
• Un peu de cannelle
• Une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffe le four à 180°C.
2. Mélange les flocons d’avoine, la farine, la levure, la cannelle et le sel.
3. Ajoute l’œuf, la compote et le beurre fondu.
4. Coupe la pomme en tout petits morceaux et ajoute-la à la pâte.
5. Concasse grossièrement le chocolat et incorpore-le.
6. Forme une dizaine de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Enfourne environ 12 à 15 minutes.

Laisse-les refroidir quelques minutes avant de les déplacer : ils vont légèrement se raffermir tout en restant moelleux à l’intérieur.

Mon astuce : j’en congèle une partie. Il suffit ensuite d’en sortir un le matin pour qu’il soit décongelé au moment du goûter.

🌿 Mes réflexes pour une rentrée un peu plus douce

On a souvent envie de tout reprendre parfaitement en septembre : mieux manger, faire du sport quatre fois par semaine, se coucher tôt, ranger sa maison, reprendre ses dossiers en retard…

Personnellement, je préfère maintenant ajouter les choses progressivement.

Reprendre des horaires réguliers

Pendant l’été, les soirées se prolongent facilement. En septembre, retrouver progressivement une heure de coucher plus régulière aide à remettre un peu d’ordre dans son rythme.

Préparer quelques bases le week-end

Sans faire un gigantesque meal prep pour toute la semaine, préparer deux ou trois choses change déjà beaucoup : laver quelques fruits, cuire des œufs, préparer un gâteau maison, faire du granola ou couper quelques légumes.

Garder une vraie pause dans la journée

Les journées se remplissent très vite à la rentrée. Même dix minutes pour marcher, sortir prendre l’air ou boire tranquillement un thé peuvent faire une vraie différence.

Continuer à profiter de la lumière

Septembre offre encore de très belles journées. Marcher dehors, déjeuner en terrasse ou simplement profiter de la lumière naturelle permet de ne pas basculer trop brutalement dans le rythme automnal.

Ne pas vouloir être parfaite dès le 1er septembre

La rentrée n’a pas besoin de ressembler à un tableau Excel parfaitement organisé.

Une nouvelle habitude qui tient vaut toujours mieux que dix bonnes résolutions abandonnées quinze jours plus tard.

💖 Mes coups de cœur de septembre

• Le masque capillaire réparateur La Rosée
  Après l’été, mes cheveux ont clairement besoin d’un peu plus de soin. J’aime beaucoup ce masque nourrissant et réparateur, parfait pour retrouver des longueurs plus souples et plus douces.
• Le Complexe Cheveux Nutri&Co*
  Septembre, c’est aussi le retour de la fameuse chute de cheveux saisonnière. J’ai donc commencé une cure de Complexe Cheveux Nutri&Co, à base notamment de kératine hydrolysée et de biotine. Je vous ferai un retour après quelques semaines d’utilisation.
• La Creamy Protein Cannelle de Sunday Natural
  J’avais déjà beaucoup aimé la version cacao, alors j’ai eu envie de tester la version cannelle pour la rentrée. Mélangée à un lait végétal ou avec une banane, c’est devenu une option parfaite pour un goûter rapide et plus rassasiant. 10€ offerts sur ta première commande, 50€ minimum.
• Le lait corps Xérial 10 de SVR*
  Après l’été, ma peau a besoin de retrouver un peu de confort. J’utilise Xérial 10 de SVR, un soin corps que j’aime pour son côté hydratant et lissant, sans sensation trop riche ou collante. Parfait pour remettre les compteurs à zéro après le soleil.
• BBA Studio pour reprendre le sport en douceur
  Pas de rentrée sans reprise du sport ! Je continue toujours BBA Studio, que j’aime pour la variété des séances et surtout parce que je peux choisir en fonction du temps et de l’énergie que j’ai ce jour-là. Pilates, renforcement, mobilité… parfait pour reprendre un rythme sans pression. Avec mon offre parrainage, vous avez 10% offert : NED7PF2D.
• The Belly Lab*
  Je connais The Belly Lab depuis 2020 et je m’y remets justement en cette rentrée. J’aime beaucoup cette méthode douce, axée notamment sur le travail du transverse, du périnée et de la respiration, avec des séances faciles à intégrer au quotidien. Et c’est le bon moment pour tester : avec le code AFFI10, vous bénéficiez de 10 € de réduction sur tous les programmes et les packs de programmes The Belly Lab.
• Five Bedrooms sur Arte
  Mon coup de cœur série du moment. Cinq personnes qui se connaissent à peine décident d’acheter une maison ensemble après une soirée un peu trop arrosée… forcément, la colocation réserve quelques surprises. J’ai beaucoup aimé cette série drôle, tendre et pleine de personnages imparfaits et attachants. Feel good, exactement ce que j’aime.

💬 Et toi ?

La rentrée te donne-t-elle envie de reprendre de bonnes habitudes ou, au contraire, essaies-tu de prolonger l’été le plus longtemps possible ?

Et surtout : team goûter même à 40 ans passés ou tu as définitivement abandonné le quatre-heures ?

Moi, mon choix est fait.

Bon mois de septembre et bonne rentrée à toutes ! 🌿🍎

⚠️ Note importante : Les conseils partagés ici sont des pistes de bien-être générales et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé.

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