☀️ Panier Green de juillet : Saveurs estivales, légèreté et vitalité

Juillet est là, et avec lui, l’été en pleine effervescence : les journées sont longues, les marchés regorgent de couleurs et de saveurs, et l’envie de repas frais et gourmands est à son comble. Après un juin déjà riche en découvertes, je te propose un Panier Green de juillet pour profiter pleinement de cette période où la nature nous offre ses trésors les plus généreux.

Ce mois-ci, je te partage :

• Les fruits et légumes de saison à mettre dans ton assiette,
• Une recette estivale, simple et rafraîchissante,
• Mes conseils naturo pour un été en pleine forme,
• Mes coups de cœur du moment, entre bien-être et gourmandises,

🍅 Les incontournables de juillet : fruits et légumes de saison

Juillet, c’est le mois où les étals explosent de saveurs et où les produits sont à leur apogée. Voici les étoiles du moment à adopter sans hésiter :

• Légumes :
  • Tomates : juteuses et parfumées, à déguster en salade, en bruschetta ou simplement avec un filet d’huile d’olive et du basilic.
  • Courgettes : polyvalentes, à griller, farcir ou transformer en velouté.
  • Aubergines : parfaites pour les ratatouilles, caviar d’aubergine ou grillades.
  • Poivrons : croquants et colorés, à intégrer dans tes plats estivaux, crus ou cuits.
  • Concombres : rafraîchissants, idéaux pour les salades ou les gaspachos.
  • Haricots verts : croquants et légers, parfaits en accompagnement ou en salade.
  • Betteraves : crues râpées ou cuites, pour des salades colorées et pleines de nutriments.
• Fruits :
  • Pastèque : désaltérante et riche en eau, parfaite pour les journées chaudes.
  • Melon : sucré et juteux, à déguster nature ou en salade avec du jambon cru.
  • Pêches et nectarines : parfumées et gorgées de soleil, à croquer ou en tarte.
  • Abricots : juteux et riches en vitamine A, idéaux en dessert ou en confiture.
  • Framboises et myrtilles : acidulées et antioxydantes, parfaites pour les desserts ou les smoothies.
  • Cerises : gourmandes et riches en minéraux, à déguster sans modération.

🍽️ Recette du mois : Gaspacho andalou revisité

Une recette ultra-fraîche, légère et pleine de saveurs, parfaite pour les journées chaudes de juillet.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 kg de tomates bien mûres
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 50 g de pain de campagne rassis
• 10 cl d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation :

1. Laver et couper les tomates, le concombre et le poivron en morceaux. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
2. Tremper le pain dans un peu d’eau, puis l’égoutter.
3. Mixer tous les ingrédients (sauf le basilic) jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger.
5. Laisser reposer au moins 2 heures au frigo avant de servir.
6. Au moment de déguster, ajouter les feuilles de basilic ciselées et accompagner de dés de pastèque pour une touche rafraîchissante.

Mon astuce : Servez ce gaspacho bien frais, avec des glaces de pastèque en accompagnement pour un repas 100% estival !

🌿 Conseils naturo pour juillet : Bien vivre l’été

• Hydratation : Avec la chaleur, pense à boire au moins 1,5 à 2 L d’eau par jour. Les eaux infusées (citron, menthe, concombre) ou les tisanes froides (verveine, hibiscus) sont parfaites pour varier les plaisirs.
• Protection solaire : N’oublie pas de protéger ta peau avec une crème solaire adaptée et de porter un chapeau pour les sorties en extérieur.
• Alimentation légère : Privilégie les repas frais et riches en eau (concombres, tomates, pastèque) pour éviter la lourdeur.
• Sommeil : Pour bien dormir malgré la chaleur, aère ta chambre le soir et utilise un oreiller rafraîchissant* ou une bouillotte d’eau rafraîchie au congélateur  aux pieds du lit.
• Activité physique : Préfère les sports aquatiques (natation, aquagym) ou les balades tôt le matin ou en fin de journée pour éviter les heures les plus chaudes.

💖 Mes coups de cœur du mois

• Le fluide solaire invisible visage La Rosée minérale SPF 50+, pas collant, hyper léger sur la peau.
• Brumisateur rechargeable* : pratique et nomade, à glisser dans le sac.
• Le baume démaquillant La Rosée* : parfait en 1ère étape du double démaquillage, il ne laisse pas d’effet voile sur les yeux comme  peuvent le faire certaines huiles démaquillantes, le petit plus, il est rechargeable.
• J’ai découvert 2 sérums sympas, dans la nouvelle gamme Sérum Drops de Weleda. Le matin, je mets le Sérum pores perfecteur*, à base de vitamine C et E, il aide à unifier le teint. Le soir, je mets le Sérum hydratant hyaluronique*, pour une peau hydratée pendant 24h.
• Livre La Bonne Mère de Mathilda Di Matteo est un premier roman aussi drôle que bouleversant. À travers la relation explosive entre une mère marseillaise haute en couleur et sa fille partie construire sa vie à Paris, l’autrice explore avec beaucoup de justesse les liens familiaux, les blessures héritées et la difficulté de s’émanciper sans renier ses origines. Un récit vivant, mordant et profondément humain qui oscille entre éclats de rire et émotions sincères.

Et toi ? Quels sont tes fruits et légumes préférés de juillet ? Une recette estivale à partager ? Dis-le-moi en commentaire !